Hoe maak je je familie gedenkwaardig
Onze familie heeft al heel lang bakkerij in Tilburg. De familie van mijn schoonvader is hier al meer dan vijftig jaar. Mijn twee broers zijn hier al vijfentwintig jaar, en hun gezinnen zijn hier al vijfentwintig jaar. Onder de daken van hun vaders, verbouwden bloemen en kruiden, en groenten. Mijn zus en haar man zijn hier al vijfentwintig jaar, en ze wonen hier graag. Door mijn schoonvader hebben mijn zus en haar man kunnen reizen om mij een gezondheidsprobleem te zien ontwikkelen. Ik onderga momenteel een behandeling die draait om mijn lever en nieren. Ik wil erop wijzen dat mijn schoonvader zijn ziekte op zijn veertigste kreeg, en dat hij een zeer sterke man is.
Door zijn ziekte hebben mijn zus en haar man het erg druk gekregen met hun eigen avonturen. Ze zijn naar de markt geweest, om hun vrienden te zien, om huwelijksceremonies bij te wonen, om dit boek te produceren. Ze hebben een mooi huis, een mooie auto, ze rijden hier en daar op hun vrije dag, en komen dan weer thuis. Vorig jaar organiseerden ze een diner waar dertig mensen op af kwamen. Mijn zus en haar man zijn een paar weken weg geweest voor zaken, en kwamen gisteravond thuis met dit boek over eten.
De man van mijn zus heeft het de laatste tijd erg druk met zijn werk als architect. Mijn schoonmoeder is hier voor zaken geweest, en doet ook persoonlijke zaken. Dit zijn drie erg druk bezette mensen, dus ik ben blij dat ik ze kan helpen. Ik heb ze gezegd dat ik zou uitzoeken wat er nodig is om ze beroemd te maken. Ik wil er ook aan toevoegen dat ik het persoonlijker en meer privé wil maken. Dus, veel van mijn herinneringen zijn van etentjes thuis. Als kind was ik zeer vertrouwd met dit heerlijk klinkende eten. Mijn schoonmoeder vertelde me over gevulde koolbladeren. Deze kool was gekookt met vlees. Er waren kleine gefrituurde lente-uitjes, gehakte knoflook, fijngesneden aardappelen en andere lekkernijen, die op een schotel werden gelegd. Maar het hoofdgerecht was de kool. Ze noemde het koningskool. Iedereen bestelde het. Je kunt zien dat ik niet zo blij was met de woordsalade. Maar tegen de tijd dat ik thuis kwam, vond ik een geweldig recept van gevulde koolbladeren en begon het op te schrijven.
Ik heb dit recept bedacht. Toen ik mijn aantekeningen bekeek, besefte ik dat ik vergeten was de uien te fruiten. Als je dat gedaan hebt, worden de uien knapperig. Ze geven de gevulde kool, samen met de knoflook en de aardappelen, een geweldig tintje. De laatste stap is het toevoegen van de vulling, en andere stukjes van de stoofpot, inclusief de gehaktballetjes. Nadat al deze heerlijke componenten zijn gemengd, heb je een heerlijke gevulde kool, precies wat we gisteravond als avondeten hadden.
Keuze van de manager
Dit recept kwam van de keuze van onze manager. De ingrediënten waren gemakkelijk te vinden in onze winkel. Ik heb het in een apart bestand gezet voor degenen onder u die het misschien willen proberen. Het bevat het gebruik van zure room en magere boter om de smaak te verbeteren.
Ingrediënten
1 pakje lichte roomkaas 1 eetlepel honing 2 eetlepels crackers 1 eetlepel magere boter
Routebeschrijving
Meng in een kleine kom de roomkaas en de honing. Voeg de crackers en de boter toe. Maak een kuiltje in het midden en giet het roomkaasmengsel erin. Het zal er kruimelig uitzien. Maar het zal heerlijk smaken. Eet smakelijk!
lees meer:
Wat is methaan
U zou bijvoorbeeld met vrienden uit eten kunnen gaan, of u zou op een of andere plaats kunnen werken. Maar u kunt ook gewoon uit eten gaan met uw partner in uw eigen huis, of u kunt koken in uw eigen keuken.
Het belangrijke woord in die laatste zin is belangrijk. Veel van wat u doet terwijl u uit eten bent, kan heel interessant en/of amusant zijn om naar te kijken. U kunt bijvoorbeeld laat thuiskomen van een lange dag op het werk, op uw deur kloppen, en begroet worden door een chagrijnige kok die een schort draagt en vraagt om een stuk vlees dat nog geen uren heeft gekookt. Als je je eigen keuken niet kent, zoals hoe je een snelle saus maakt, dan moet je waarschijnlijk meer uitgaan. Dan zou je een spelletje kunnen maken van het aankleden van je eigen bord(en) met hetzelfde spelletje dat je speelt als je thuis bent. Je zou bijvoorbeeld een spelletje doperwten, zalm, bramen en roomkaas kunnen proberen met een mengsel van kleine pasta o’s en die op je tafel zetten. Je zou ook een spel kunnen proberen van erwten, zalm, bramen, en roomkaas met een mengsel van kleine pasta o’s en leg ze op je tafel. Mijn spel vandaag is om te zien hoeveel kleine pasta o’s ik aan één kant van een rondje kan leggen, en het dan oprollen om een klein zakje te maken. Ik hoop dat dit mijn week wat interessanter maakt. Mijn huidige beste score is : methaan (niet olie) :((
Nu over naar het voedselgevecht van vandaag:
Ik hou van mijn LA mand lunch vanmiddag. Ik heb maandag een broodje kalkoen gehaald en het in mijn Laos drive through gestopt. Ik belde mijn moeder en vroeg haar om de ingrediëntenlijst. Tot mijn verbazing was het een kleverige troep die meer leek op de producten die je in de supermarkt vindt dan op voedsel. De man achter de toonbank vertelde me dat het rosbief en lamsvlees was, wat geen verrassing was, want dat was precies wat ik de hele tijd had gedaan. Maar hij zei ook dat ze geen gezond rood vlees meer hadden voor de sandwich. Jakkes. Mijn hart bonsde dagenlang. Ik was er niet blij mee en ben dat nog steeds niet. Hoewel ik graag rosbief en lamsvlees had gegeten, was ik liever op pad gegaan met een koelbox vol ijsblokjes, een zak boodschappen en wat brood. Mijn vader had het liever bij de sandwich gehouden. Maar hé, veel dingen komen in kleine verpakkingen.
Hoe dan ook, die situatie duurde niet lang. Ik werd de rest van de dag onophoudelijk aangestaard door byilianas, en uiteindelijk besloot ik gewoon mijn moeder te bellen. Ze verzon een biografie van mij als kind en mijn leven was geweldig. Behalve die keren dat ik besloot iets nieuws te proberen. Toen nam mijn leven een slechte wending.
Toen besloot ik mijn moeder echt te leren kennen. En nadat ze me had verteld dat ze naar de universiteit ging, vroeg ze me meer te weten te komen over wat er in haar water zat. Eerst had ze het alleen over de chemische stoffen in kraanwater, wat zeker een probleem is. Maar na dat gesprek wilde ze meer weten over het microbiologische gehalte, en toen ik begon te antwoorden over de toestand van onze watervoorziening, zei ze, “nou, dan?”
Weet je, het leven is gewoon soms moet ik het zelf zeggen, je weet wel, het leven is gewoon soms moeten we zeggen, Nou, ik weet het niet over dat. Maar ze zei, kijk, ik weet dat ik dit altijd heb geweten. Ik heb altijd geweten wat er in grondwater zit. Maar ze zei, ik heb het getest, en het is waar.
Lees meer…